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莲池乡查利么村:特色小吃培训 赋能村民就业增收 助力乡村振兴

日期:2025年07月08日   作者:李建仙   来源:永仁县莲池乡    点击:[]

为进一步提升村民就业技能,拓宽增收致富渠道,近日,莲池乡查利么村成功举办了云南特色小吃制作技能培训班,吸引了60名村民踊跃参与。

本次为期5天的培训,立足“实际、实用、实效”,采用理论教学与动手实践相结合的模式。培训内容丰富多彩,聚焦云南特色小吃与面点技艺,系统教授了花卷、过桥米线、小锅米线、烧饵块、喜洲粑粑、凉拌米线、凉鸡米线、洋芋粑粑、炸洋芋、炸乳扇、凉面等多种地道美食的制作方法。课程不仅涵盖食材甄选、配方配比、制作流程等核心知识,还重点讲解了关键的火候把控技巧。学员们学习热情高涨,积极互动,主动上手操作,现场学习氛围浓厚。

“这次培训收获太大了!回家就给孩子露一手。等农闲了,我也打算去摆个小摊,生意肯定差不了!”培训结束后,村民冯大姐信心满满地说道。

查利么村负责人表示:“举办这类技能培训班,目的就是让乡亲们掌握一技之长,拓宽就业门路,实现稳定增收。”下一步,查利么村将继续聚焦群众需求,积极对接相关部门,持续开展实用技能培训和就业政策宣讲,引导更多农村剩余劳动力和脱贫人口参与培训、提升技能,帮助大家走出家门就业创业,增加收入,为全面推进乡村振兴注入新动能。

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