永仁县市场监管局：“四措并举”助推查利么“幸福里”社区食堂更幸福

永仁县市场监管局：“四措并举”助推查利么“幸福里”社区食堂更幸福

近日，永仁县市场监管局以创建食品安全示范县为契机，在改造提升查利么“幸福里”社区食堂上狠下功夫，整合部门力量，完善软硬件设施，强化督促指导，力推将“幸福里”社区食堂建成行业标杆。

一是加强沟通对接。加强与人社部门和幸福里食堂负责人的联系对接，及时了解掌握幸福里食堂改造的时间、内容等，合理安排时间，有针对性地开展现场指导。

二是注重规划布局。按照《云南省食品经营许可审查细则（试行）》，对查利么“幸福里”社区食堂进行现场审查，并结合实际进行规范化改造设计，对食堂改造中场所设置和流程布局进行重点审核，提出合理建议。

三是现场精心指导。在查利么“幸福里”社区食堂改造的施工过程中指定专人现场进行指导，提出硬件改造注意事项，确保食堂改造工作规范，做到功能区设置齐全，食品加工处理流程布局合理。在硬件提升的同时，加强食堂从业人员的培训、考核、管理工作，督促落实各项规章制度，针对存在的疑点难点问题，执法人员实行一对一现场指导服务，助力食堂全面升级提档。

四是强化安全管理。压实查利么“幸福里”社区食堂落实食品安全主体责任，增强责任感和使命感。在提升食堂硬件的同时，强化食堂内部管理，规范充实食堂管理档案，认真排查风险隐患，严防食物中毒发生，切实保障产业工人的饮食安全。

在下步工作中，永仁县市场监管局将持续强化对查利么“幸福里”社区食堂的督查检查力度，为“幸福里”社区更幸福作出积极贡献。