永仁县市场监督管理局制止餐饮浪费倡议书（2023年版）

各餐饮服务单位、各类食堂、网络外卖等餐饮行业和广大消费者：

为深入贯彻执行《中华人民共和国反食品浪费法》和习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会形成文明、科学、理性、健康的消费理念。倡议如下：

一、各餐饮行业单位要积极履行“厉行节约、反对浪费”文明用餐社会责任，大力宣传文明用餐、杜绝浪费的消费理念，积极倡导简约适度、绿色低碳的生活工作方式；从事餐饮行业要自觉接受监督检查，承担违反《反食品浪费法》等相关的法律责任。

二、主动备用并提供使用公勺公筷。各餐饮服务单位要提供颜色、长短、形状或材质等与私用餐具有相对区别的公勺公筷，在显著位置摆放数量匹配的公勺公筷及光盘行动提示；倡导家庭聚会、朋友聚餐，人人参与分餐制和使用公勺公筷，杜绝餐饮浪费。

三、餐饮行业供餐、服务单位在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，分餐分食、公筷公勺、光盘行动、文明餐桌等制止餐饮浪费宣传提示；对有浪费行为的，应当及时予以提醒、纠正。

四、标准规范制作经营食品，减少加工过程、消费环节浪费。餐饮行业不得以任何形式设置最低消费、强制消费，做好食品储存、运输、加工过程关键点控制和减损管理，减少餐厨垃圾的产生；合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择，科学合理安排菜单，推出半份菜和小份菜，推行分餐制、提供分餐服务，不得诱导、误导消费者超量点餐，主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导消费者传承中华节俭美德。

五、设立桌长制度。提醒引导用餐聚餐推选一位桌长，监督落实“光盘行动”，减少舌尖上的浪费。

六、规范网络外卖：入网餐饮单位网络点餐明示外卖食品重量、体积等计量，供消费者合理订餐，使用“食安封签”、“外卖封签”，保证安全；餐饮外卖平台要发挥示范效应，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费，提醒督促入网商家履行制止食品浪费相关要求。

七、广大消费者做抵制餐饮浪费行为的传播者、实践者和示范者：1.要珍惜粮食，杜绝浪费，践行“光盘行动”；2.要勤俭节约，科学配餐，减少“舌尖上的浪费”；3.要合理膳食，拒绝暴食，养成健康生活好习惯；4.要理性消费，剩菜打包，让绿色生活成为自觉；5.要厚植家风，不剩饭菜，弘扬勤俭节约传统美德；6.要移风易俗，不摆阔气，不讲排场，不搞攀比，做到宴请不铺张、不浪费，倡导文明用餐新风尚。