永定镇：一棵小贡菜撬动脱贫群众增收大舞台

春节前后，当你走进永仁县永定镇太平地村的村村寨寨，总会听到“唰唰唰唰”的声音，那么整齐，那么动听，仿佛就是彝族群众用三弦弹奏的迎春舞曲。家家户户房前屋后、屋顶、过道、都晾晒着青青绿绿的菜条，院坝内堆满菜皮和枝叶，人们的脸上挂着晶莹的汗珠却洋溢着幸福的笑容。大家不禁好奇疑问：“大过节的农闲日子，这些个彝族村寨的脱贫群众不好好过节，怎么会这么忙碌，到底在做些什么呢？”原来，太平地村的脱贫群众正在忙着加工、晾晒贡菜。

太平地村位于永仁县永定镇东北部，距县城16公里，国土面积12.5平方公里，总人口470户1742人，有承包土地面积2580亩，境内有永仁县唯一的国家4A级风景区——方山风景名胜区，是永定镇海拔最高的山区村委会，下辖9个村民小组。村党总支下设10个党支部有党员95名。村委会2014年实施脱贫攻坚精准扶贫以来，太平地村共识别纳入建档立卡贫困户47户141人。2018年所有贫困户脱贫摘帽，整村脱贫出列。2022年47户脱贫户人均纯收入18251.14元，同比增幅12.15%；13户动态监测户人均纯收入13952元，同比增幅44.24%，坚决守住了不发生大规模返贫致贫的底线，脱贫群众人均纯收入和增幅都走在了全镇全县的前列，被国家文明委命名为全国文明村，被中共永仁县委表扬为“平安建设红旗村”。太平地村能够晒出这么好的成绩单，得益于一棵小小的贡菜。

时间还原到2018年。面对着群众贫困面大、生产基础薄弱、产业发展“小散弱”而又要实现整村脱贫出列所有贫困户“一个人都不能掉队”的实际，挂点联系太平地村的永仁县委党校和驻村工作队领导带领太平地村“两委”班子，到大理州剑川县、州内南华县沙桥镇、县内中和镇小直么村考察学习，经过多方考察论证并得到永定镇党委政府的帮助支持，从南华县引进南华天健农业发展有限公司，开启“公司+合作社（党支部）+农户”的合作模式，按照订单在先、产前培训、产中服务、产后总结的发展思路，在太平地村尝试种植贡菜52.5亩，公司提供技术支持并回收贡菜鲜品干品，村党总支监督协调公司和合作社（以村民小组为单位设立，同时成立合作社党支部）按照合同开展合作，农户在合作社（党支部）的指导下生产加工贡菜，当年种植贡菜产值38万元，实现当年种植当年增收的良好效益。群众纷纷称赞：一棵小小的贡菜居然撬动了脱贫群众增收的大舞台。

销售鲜品干品增收

贡菜属于小春作物，与大春生产不冲突，生产周期一般都在140天左右，通常水肥较好，海拔在1600米至2300米的区域都能种植，投入低产值高，市场前景好。正如南华天健农业发展有限公司总经理周自灵算的一笔账一样：一亩贡菜投入不超过600元，亩产鲜品5吨，按照最低保守价格1元每公斤估算，亩产值也在5000元左右；如果有劳力能力加工成干品更合算，亩产干品最低200公斤，按照最低保守价格40元每公斤估算，亩产值也在8000元左右。

2022年，太平地村“两委”班子瞄准这个巨大的商机，带动全村93户农户种植贡菜128亩，实现产值103万元，其中销售贡菜鲜品47万元，销售贡菜干品56万元。亩产值过万元的种植户32户，脱贫群众种植贡菜人均增收4362元，进一步夯实脱贫攻坚成果，为推动乡村振兴筑牢坚实基础。太平地村的脱贫群众都说近几年从来没有这么好的产业，做梦都没有想到小春作物还能这么值钱，自己种植的贡菜产品还能卖到韩国、新加坡、日本等国家。

带动畜禽养殖增收

贡菜，又叫“响菜”、苔干、山蜇、苔菜。为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口，食用价值极高。栽培历史有2200多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。贡菜全身都是宝。贡菜的肉茎是制作泡菜、凉菜、炒菜的好原料，花苔是一道鲜美的蔬菜，根部、枝叶和外皮都是饲养家畜的好饲料。

去年入冬以来，一年一度的贡菜种植又开始了，太平地村脱贫群众“变废为宝”，利用贡菜加工产生的废料大力发展家禽养殖。全村增加养牛大户17户增加肉牛66头，群众增收24万元；增加养羊户25户增加黑山羊249只，群众增收14万元；增加养猪户35户74头，群众增收9.3万元；利用贡菜枝叶饲养土鸡、火鸭、老鹅也增收不少，还有农户将贡菜叶投放到鱼塘中作为青饲料。

生产加工务工增收

冬天，很多地方已经万木枯黄一片萧条，而在郁郁葱葱的方山4A级风景区山脚的太平地村，连片种植的一百多亩贡菜像一件翡翠色的外衣铺在田野大地上，显得格外耀眼。每天天刚放亮，太平地村的脱贫群众就在贡菜地里除草、施肥、浇水忙碌开了。有的农户种植的贡菜较多，种植过程中自己照管不过来要请工帮忙。特别是贡菜加工时节，几乎家家都在加工贡菜，基本上是全家老幼齐上阵，人人是主角，青年人划条，老年人削皮，四五岁的孩子也没有闲着收拾残叶。人们收割的是贡菜，削皮的是贡菜，划条的是贡菜，砍的是贡菜，烹饪的蔬菜也是贡菜，就是调侃的话题都是贡菜。这个时候，太平地村人们见面，不是问“您吃饭了没有？”见面问的都是“您的贡菜卖了没有？多少钱一斤？”错过节令加工出来的贡菜品质就会受到影响，这个时候请工帮忙是自然而然的了。据不完全统计，2022年10月至2023年3月两个季度，太平地村在贡菜生产加工过程中务工增收40多万元，而且实现就近务工家门口就业。其中，脱贫群众依靠贡菜产业务工增收12万元。

“观光体验”旅游增收

疫情散开，闷在家里三年的人们都“憋”坏了想到外面去走走。方山4A级风景名胜区也是游客大增，再次迎来旅游旺季。太平地村“两委”借助这股东风利用贡菜产业做足乡村旅游“文章”，推出贡菜生产加工“观光体验”乡村旅游，让游客享受名胜美景、接受历史文化民族文化熏陶的同时，可以参与育贡菜苗、浇贡菜水、施贡菜肥，还可以参与贡菜生产加工过程的收割、扒叶、削皮、划条、晾晒、收集、包装环节，还可以亲自采摘贡菜花苔，自己清洗，自己烹饪品尝“皇帝才能吃的菜”“一条龙”式的“观光体验”旅游。甚至可以自己选择按照市场价格收购贡菜带回家里，也可以在农户家里买好贡菜鲜品，由农户加工成干品后通过快递邮寄给游客。很多城里人都感觉很鲜新，对这项活动乐此不疲。如今脱贫群众开办的农家乐成为各地游客的“康阳乐园”，绿色生态无公害蔬菜成为游客选择的“第一道菜谱”。据统计，今年一季度太平地村增加乡村旅游客栈7家、农家乐6家，增加床位360个，接待游客2600多人，乡村旅游业增加收入360万元。其中，脱贫群众增加收入40多万元。

此外，太平地村还通过贡菜产业盘活闲置资产增收。村“两委”经过商议，将闲置的集体土地转让给农户种植贡菜收取土地租金，将“水岸花乡”农业技术培训基地出租给客商经营农家乐，将村农特产品交易市场转租给南华天健农业发展有限公司加工贡菜收取租金，这些资金壮大了村集体经济，2022年村集体经济达到14.4万元。村“两委”经过研究，又将村集体经济反哺补助担任公益性岗位的脱贫群众。年内，太平地村补助给担任护林员、保洁员的公益性岗位脱贫群众12万元，脱贫群众得到了实实在在的福祉。当然，太平地村的贡菜产业也还存在产业链短板，种养循环模式不足等问题，我们将开拓进取不断探索，继续做大做强贡菜产业，继续谱写社会主义现代化的脱贫群众增收路。

太平地村发展贡菜产业促进脱贫群众增收案例给我们的启示：一是解放思想，转变观念，脱贫群众增收才有突破；二是调整结构，选准产业，脱贫群众增收才有亮点；三是规模发展，市场带动，脱贫群众增收才有起色；四是求真务实，示范带动，脱贫群众增收才有保证。