永仁县市场监管局开展散装白酒专项监督抽检

永仁县市场监管局开展散装白酒专项监督抽检

为全面推进楚雄州国家食品安全示范城市创建，落实散装白酒质量提升三年行动，规范散装白酒生产经营行为，消除白酒食品安全风险，确保白酒消费安全，2024年年初以来，永仁县市场监管局集中对辖区白酒生产小作坊、白酒销售、餐饮环节开展专项监督抽检。

截至目前，完成散装白酒抽样送检100批次（部分实验检验中），其中白酒加工小作坊84批次、销售3批次、餐饮13批次，不合格1批次，全县84户白酒小作坊达到全覆盖监督抽检。

在监督抽检过程中，督促散装白酒生产经营单位落实食品安全主体责任，发放散装白酒安全消费提示、预防食物中毒等宣传资料，张贴食品安全示范创建、预防食物中毒、制止食品浪费等宣传挂画，指导散装白酒小作坊、销售、餐饮规范使用标签标识、封签和台账记录，现场告知并签订了《（永仁县）楚雄州散装白酒生产经营者落实食品安全主体责任告知承诺书》；提醒白酒小作坊按要求进行白酒送检，提醒散装白酒销售、餐饮单位购进时索取检验合格证明，进一步规范了散装白酒生产经营行为。